LE P'TIT CHEF: RECETTE SIMPLISSIME DU PTIT CHEF : mousse au chocolat light ou super light

Qu'est ce que le ptit chef propose le midi...

Pour recevoir le menu du jour envoyez moi un mail a leptitchef@ymail.com
Tous les jours à 9h30 vous recevrez 2 choix de menus :
entrée + plat + dessert à 12,70
entrée + plat ou plat + dessert à 10,20

Les repas sont livrés entre 12h30 et 13h30 selon l'adresse de votre bureau. Chaque menu est accompagné, bien sur, de couverts, serviettes, sel et poivre ainsi qu'un petite navette de pain.

Je livre uniquement rive droite

Vous pouvez aussi commander le menu du jour pour le soir chez vous et je vous livrerais soit chez vous à l'heure que vous souhaitez, soit au bureau avant que vous ne partiez!

mardi 5 janvier 2010

RECETTE SIMPLISSIME DU PTIT CHEF : mousse au chocolat light ou super light

Préparation : 15 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 5 oeufs
- 200g de chocolat noir

Faire fondre le chocolat dans une casserole avec une cuillère à soupe d'eau.
Séparer les blancs des jaunes d'oeuf et battez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Une fois le chocolat fondu mélanger le avec les jaunes.
Melanger la préparation avec les blancs en neige sans les casser.
Mettre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

Pour une mousse au chocolat super light mettre 2 cuillère à soupe d'eau pour faire fondre le chocolat et mélanger directement le chocolat fondu avec les blancs en neige!