Pour 4 personnes
préparation 15 min
-300 g de poisson blanc ou saumon (pavé sans arrète c'est plus simple) frais au choix
-1 citron vert
-Quelques tiges de coriandre fraîche
-1 tomate
-1/2 oignon rouge
-1 piment oiseau émietté ou piment d'espelette
-fleur de sel
Couper le poisson en tranches (très) fines ou en petits dés.
Presser le jus du citron et verser sur le poisson sans le noyer.
Emincer l'oignon très finement
Détailler la tomate en petits cubes et ciseler finement la coriandre
Déposer la fleur de sel, le piment, les tomates, les oignons et la coriandre sur le poisson
Réfrigérer entre 30 minutes et 2 heures avant de servir
Presser le jus du citron et verser sur le poisson sans le noyer.
Emincer l'oignon très finement
Détailler la tomate en petits cubes et ciseler finement la coriandre
Déposer la fleur de sel, le piment, les tomates, les oignons et la coriandre sur le poisson
Réfrigérer entre 30 minutes et 2 heures avant de servir
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