RECETTE SIMPLISSIME DU PTIT CHEF : crème de potiron au lait de coco

- 1.5 kg de chair de potiron
- 1 oignon
- 1 càs d’huile d’olive
- 1 petite brique de lait de coco
- Poivre noir et sel

Faire revenir l’oignon pelé et haché dans l’huile, ajouter la chair de potiron coupée en dès.

Mettre le lait de coco et ajouter de l’eau à hauteur. Faire cuire à feu très doux (environ une demi heure) car le lait de coco déborde à feu fort.

Poivrer et saler.

Mixer et déguster!